Proteini su gradivna materija mišića neophodna za povećanje njihove mase i popravljanje celokupnog telesnog sastava. Kako bi se očuvala i uvećala mišićna masa pored redovnog treninga neophodna je i odgovarajuća ishrana pri čemu bi prvenstveno tebalo voditi računa o unosu kvalitetnih proteina.
Soja sadrži esencijalne aminokiseline među kojima i glutamin koji privlači vodu unutar mišićnih ćelija dajući mišićima puniji i čvršći izgled.
Soja protein je proizvod dobijen savremenim procesom prerade odabranog sojinog zrna visokog kvaliteta. Tehnološkim postupkom ekstrakcije proteina iz sojinog zrna dobijaju se proteini u koncentrovanom obliku (min. 90%).
Soja protein predstavlja izvrstan izvor proteina, odnosno esencijalnih aminokiselina značajnih zbog visoke hranljive i biološke vrednosti.
Soja protein se koristi kao dodatak ishrani čime se na brz i jednostavan način obezbeđuje preporučena dnevna količina proteina.
Mogu ga koristiti kako oni koji se sportom bave rekreativno tako i profesionalci. Soja protein se koristi pre i (ili) posle treninga a količina se određuje na osnovu individualnih potreba.
Posebno se preporučuje vegetarijancima kao i u periodu posta kako bi se na odgovarajući način zamenili proteini animalnog porekla.
Soja protein mogu koristiti i osobe na redukcionim dijetama kako bi osigurale adekvatan unos proteina koji usled kalorijskog deficita može dovesti do gubitka mišićne mase.
Dnevni unos proteina se izračunava prema uzrastu osobe.
U tabeli 1.su istaknute vrednosti za sve uzraste, prema preporuci Svetske Zdravstvene Oganizacije (SZO) i Preporučeni dnevni unos (PDU- "RDA" deseta edicija), gde unos ne sme biti niži od preporuka SZO ni veći od PDU.
Udeo nutrijenasa u ukupnom dnevnom unosu hrane, treba da bude: proteina 8-12%, ugljenih hidrata 50-65% i masti između 20-30%.
Sojini protein se u terapeutske svrhe, kod kardiovaskularnih problema, preporučuje u količini od 25-50g dnevno. Sam protein soje je najbolje koristiti iz namirnica gde je prirodno izbalansiran sa ostalim sastojcima soje, kao što je u tofu, sojinom siru i tempehu.
Ukoliko uzimate dijetetske suplemente sojinog proteina kao dodatak sportskom režimu ishrane, posavetujte se sa vašim nutricionistom oko dnevnih količina.
Tabela 1.Preporučeni dnevni unos proteina prema "Svetskoj Zdravstvenoj Organizaciji" (SZO) i Preporučeni dnevni unos ("RDA" deseta edicija)
Uzrast (godine)SZO (g/kg)Dodatne informacije:
Neto masa:200g
500 g krompira, 1 pakovanje sojinih viršli, 1 veza blitve, 2 kašike hladno ceđenog maslinov...
Najmanje 50% količine svakog kuvanog obroka treba da se sastoji od integralnih žitarica u zrnu, pripremlj...
glavica zelene salate, 3 kriške integralnog dvopeka, 2 kašike hladno ceđenog maslinovog ulja, 2 čena belo...
- Na našem sajtu možete naći sve informacije o našim proizvodima, uslugama, mogućnostima saradnje, ali i o osnovama makrobiotike -